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杂环胺类主要的毒性作用包括（）。
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杂环胺类主要的毒性作用包括（）。
A.致畸形
B.致突变
C.致癌
D.失聪
E.心力衰竭
正确答案：BC
Tag：
三级营养师
心力衰竭
毒性
时间：2024-07-29 18:00:12
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高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。
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