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含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。
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含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。
A.感官指标
B.微生物指标
C.化学指标
D.物理指标
正确答案：A
Tag：
三级营养师
指标
微生物
时间：2024-07-29 17:34:10
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关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（）。
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