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引起组胺中毒的鱼类是（）。
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综合知识
引起组胺中毒的鱼类是（）。
A.红肉鱼
B.青皮红肉鱼
C.河豚鱼
D.内陆湖泊鱼
正确答案：B
Tag：
三级营养师
组胺
青皮
时间：2024-07-29 17:34:04
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河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（）。
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预防四季豆中毒的措施为（）。
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某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（）。
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