首页
脂溶性抗氧化剂主要用于（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
脂溶性抗氧化剂主要用于（）。
A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
正确答案：A
Tag：
三级营养师
抗氧化剂
油脂
时间：2024-07-29 17:33:48
上一篇：
食品防腐剂不包括（）。
下一篇：
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。
相关答案
1.
对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。
2.
红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。
3.
咸味和（）可互相抵消。
4.
味精的化学名为（）。
5.
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。
6.
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。
7.
牛奶中碳水化合物的存在形式为（）。
8.
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。
9.
含抗胰蛋白酶因子的是（）。
10.
下列豆制品含维生素C较多的是（）。
热门答案
1.
含淀粉最少的豆类是（）。
2.
与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
3.
谷类种子中（）含维生素E较多。
4.
谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。
5.
（）是人体能量的主要食物来源。
6.
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
7.
下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。
8.
（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
9.
下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。
10.
蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。