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优质蛋白质主要来源于（）。
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优质蛋白质主要来源于（）。
A.谷类
B.肉蛋奶类
C.蔬菜
D.水果
正确答案：B
Tag：
三级营养师
谷类
蛋白质
时间：2024-07-29 17:31:05
上一篇：
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。
下一篇：
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。
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同等重量的以下食物能量最高的是（）。
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膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。
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安全摄入范围位于（）。
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RNI是以下列哪项为基础制定的（）。
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进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。
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健康成年人应维持氮平衡并富余（）。
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
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玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。
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小麦中的麦胶蛋白属于（）。
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下列属于条件必需氨基酸的有（）。
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下列不属于必需氨基酸的有（）。
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半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。
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大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）9蛋白质。
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人体氮的来源为（）。
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中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kCal／d。
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基础代谢占总量消耗的（）。
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一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。
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食物热效应是以（）的热效应为最高。
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除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。
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根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（）为宜。