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小麦中的麦胶蛋白属于（）。
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小麦中的麦胶蛋白属于（）。
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
正确答案：B
Tag：
三级营养师
蛋白
球状
时间：2024-07-29 17:30:54
上一篇：
下列属于条件必需氨基酸的有（）。
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玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。
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下列不属于必需氨基酸的有（）。
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半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。
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大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）9蛋白质。
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人体氮的来源为（）。
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中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kCal／d。
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基础代谢占总量消耗的（）。
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一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。
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食物热效应是以（）的热效应为最高。
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除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。
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根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（）为宜。
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碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。
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在通常情况下，脑组织的能量来源于（）。
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下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（）。
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下列属于单糖的有（）。
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为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。
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每日膳食中有（）9脂肪可满足人体对脂肪的需要。
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作为n－3系列脂肪酸的前体可转变成EP
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作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。
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不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。
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食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。