首页
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
正确答案：A
Tag：
三级营养师
食物
消化率
时间：2024-07-29 17:31:04
上一篇：
同等重量的以下食物能量最高的是（）。
下一篇：
优质蛋白质主要来源于（）。
相关答案
1.
膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。
2.
安全摄入范围位于（）。
3.
RNI是以下列哪项为基础制定的（）。
4.
进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。
5.
健康成年人应维持氮平衡并富余（）。
6.
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
7.
玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。
8.
小麦中的麦胶蛋白属于（）。
9.
下列属于条件必需氨基酸的有（）。
10.
下列不属于必需氨基酸的有（）。
热门答案
1.
半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。
2.
大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）9蛋白质。
3.
人体氮的来源为（）。
4.
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kCal／d。
5.
基础代谢占总量消耗的（）。
6.
一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。
7.
食物热效应是以（）的热效应为最高。
8.
除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。
9.
根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（）为宜。
10.
碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。