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碳水化合物在非酶褐变过程中除了产生深颜色（）色素外，还产生了多种挥发性物质。
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碳水化合物在非酶褐变过程中除了产生深颜色（）色素外，还产生了多种挥发性物质。
A.黑色
B.褐色
C.类黑精
D.类褐精
正确答案：类黑精
Tag：
碳水化合物
挥发性
色素
时间：2024-06-27 08:08:23
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褐藻胶是由（）结合成的大分子线性聚合物，大多是以钠盐形式存在。
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一次摄入大量苦杏仁易引起中毒，是由于苦杏仁苷在体内彻底水解产生（），导致中毒。
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甲壳低聚糖是一类由N－乙酰－（）－氨基葡萄糖或D－氨基葡萄糖通过（）糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。
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乳脂的主要脂肪酸是（）。
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