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乳脂的主要脂肪酸是（）。
A.硬脂酸、软脂酸和亚油酸
B.棕榈酸、油酸和硬脂酸
C.硬脂酸、亚油酸和棕榈酸
D.棕榈酸、油酸和软脂酸
正确答案：棕榈酸、油酸和硬脂酸
Tag：
棕榈
油酸
软脂酸
时间：2024-06-27 08:08:17
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喷雾或冷冻干燥脱水食品中的碳水化合物随着脱水的进行，使糖－水的相互作用转变成（）的相互作用。
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N-糖苷在水中不稳定，通过一系列复杂反应产生有色物质，这些反应是引起（）的主要原因。
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