关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是（）。
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关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是（）。

A.样品中的成分组成是影响αW的主要因素

B.αW与样品的成分和温度无关

C.αW与样品的成分无关，只取决于温度

D.该温度下的αW可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW

正确答案：αW与样品的成分无关，只取决于温度

Tag：温度 样品 成分 时间：2024-06-27 08:07:50

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