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（）是指我国历代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。
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知识竞赛未分类
（）是指我国历代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。
A、地方菜
B、宫廷菜
C、私家官府菜
D、少数民族菜
正确答案：B
Tag：
餐饮知识竞赛
皇妃
菜肴
时间：2024-05-09 16:33:44
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中餐席间服务时，待客人将餐具中的食物吃完或餐碟里盛装（）残渣时，及时撤换餐具。
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