下列有关服务主菜的操作，错误的是（）
下列有关服务主菜的操作，错误的是（）
A、个别主菜采用法式服务，一般采用美式服务
B、菜肴装盘时，主菜在上方，配菜在下方
C、跟配主菜的色拉一般摆放在主菜盘的左上方
D、等全部客人用完主菜后才撤餐具
正确答案：B
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下列有关服务主菜的操作，错误的是（）
A、个别主菜采用法式服务，一般采用美式服务
B、菜肴装盘时，主菜在上方，配菜在下方
C、跟配主菜的色拉一般摆放在主菜盘的左上方
D、等全部客人用完主菜后才撤餐具
正确答案：B