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中餐席间服务时，待客人将餐具中的食物吃完或餐碟里盛装（）残渣时，及时撤换餐具。
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中餐席间服务时，待客人将餐具中的食物吃完或餐碟里盛装（）残渣时，及时撤换餐具。
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正确答案：B
Tag：
餐饮知识竞赛
餐具
残渣
时间：2024-05-09 16:33:43
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中餐早餐服务中，（）主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾后，问茶并按需要开茶。
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