鉴别原料质量的最基本的依据是原料的（）。
鉴别原料质量的最基本的依据是原料的（）。
A、内在品质
B、成熟程度
C、新鲜程度
D、清洁卫生程度
E、风味特性
正确答案：ABCD
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 程度 原料
时间：2024-03-29 11:54:15