以下各项不属于面粉标准粉特点的是（）。
以下各项不属于面粉标准粉特点的是（）。
A、含面筋质的百分比为24%
B、加工精度最高
C、含麸量比较高
D、色较白
正确答案：BCD
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 标准粉 面筋
时间：2024-03-29 11:54:11