已刮沙、起骨的鱼翅称为（）。
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已刮沙、起骨的鱼翅称为（）。

A、净翅

B、青翅

C、明翅

D、水盆翅

正确答案：C

Tag：中式烹调师理论知识竞赛 水盆 鱼翅 时间：2024-03-29 11:49:46

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