如果1000克明虾剥出虾肉600克,以下表示方式错误的是“明虾肉的净料率是()”。


如果1000克明虾剥出虾肉600克,以下表示方式错误的是“明虾肉的净料率是()”。

A、1:0.6

B、60%

C、600克

D、1斤得0.6千克

正确答案:D


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 明虾 方式 时间:2024-03-29 11:47:58