如果1000克明虾剥出虾肉600克,以下表示方式错误的是“明虾肉的净料率是()”。
如果1000克明虾剥出虾肉600克,以下表示方式错误的是“明虾肉的净料率是()”。
A、1:0.6
B、60%
C、600克
D、1斤得0.6千克
正确答案:D
Tag:中式烹调师理论知识竞赛 明虾 方式
时间:2024-03-29 11:47:58