澄粉面坯制作的成品色泽洁白，呈半透明状，口感软糯。（）
澄粉面坯制作的成品色泽洁白，呈半透明状，口感软糯。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 口感 色泽
时间：2024-03-29 11:43:05