卧式花色冷盘在应用时多作主盘，通常情况下配备转围盘。（）
卧式花色冷盘在应用时多作主盘，通常情况下配备转围盘。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 冷盘 卧式
时间：2024-03-29 11:39:58