膳食纤维的生理功能主要有哪些？

正确答案：⑴降低血浆胆固醇，预防心血管疾病；⑵改善大肠功能，防治便秘；⑶控制体重和减肥作用；⑷解毒作用：膳食纤维可与来源于食物的毒素（如汞、镉、铅等重金属毒物）及肠道微生物产生的毒素结合并排出体外，具有解毒作用。⑸预防癌症，尤其是结肠癌；⑹改善血糖生成反应：某些可溶性纤维可降低餐后血糖升高的幅度，并提高胰岛素的敏感性，所以膳食纤维对糖尿病的防治有一定作用，是糖尿病人的良好食物成分。但过多摄入膳食纤维会抑制对碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素及矿物质的吸收，有一定的副作用。