首页
视黄醇当量
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
联大学堂
视黄醇当量
正确答案：是目前国内外均采用的维生素A的计量单位。在计算维生素A摄入量时，常将每天摄入的维生素A和β-胡萝卜素都折合成视黄醇合并计算，称为视黄醇当量。
Tag：
营养与食品卫生学
当量
维生素
时间：2024-01-25 15:28:33
上一篇：
我国目前面临的营养问题是人群存在营养不足与（）的双重挑战。
下一篇：
干性脚气病
相关答案
1.
位于中国居民“平衡膳食宝塔”底层的食物种类是
2.
采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于（）天
3.
玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少（）发病率。
4.
在营养性贫血中，（）是世界上四大营养缺乏病之一。由于叶酸和维生素B12缺乏导致的贫血称为巨幼红细胞贫血。
5.
植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以3价铁的形式存在。动物性食物中的铁吸收率较高，因为其所含铁以的形式存在。
6.
营养素密度
7.
普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和
8.
采用60℃以上的热水和面，使淀粉容易（），从而使面团体积增大，黏性增强。
9.
炒肉时，肉的颜色的变化是由变性引起的
10.
简要回答坏血病的膳食预防措施。
热门答案
1.
尚未出现临床症状时的营养缺乏称为（），可通过人体营养水平的生化检测方法得到发现。
2.
限制氨基酸
3.
简述脂类的营养学功能？
4.
克汀病
5.
简述糖类的生理功能。
6.
简述蛋白质的生理功能？
7.
为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？
8.
健康成年人能量消耗主要是基础代谢能量消耗、各种体力活动能量消耗和（）的能量消耗三方面。
9.
与其它谷类食物相比，稻米中的蛋白质具有哪些优良的营养品质？
10.
蛋白质互补作用