构成小麦面筋质的是()。


构成小麦面筋质的是()。

A.麦胶蛋白、

B.麦谷蛋白

C.胶原蛋白

D.麦原蛋白

正确答案:AB


Tag:蛋白 面筋 小麦 时间:2023-11-13 09:36:01