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油脂的发热量37.6KJ/g（）。
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油脂的发热量37.6KJ/g（）。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
发热量
油脂
时间：2023-11-13 09:35:38
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酸价是指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数（）。
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小麦制粉中润麦的作用是增加皮层的韧性软化胚乳（）。
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制作面包常用的是二次发酵法（）。
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小麦的主要食用部分是胚（）。
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籼稻比粳稻的米粒强度大（）。
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蒸炒是植物油料预处理的最后一道关键工序（）。
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