首页
菜籽油中对人体有害的一种成分是芥酸（）。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
国家开放大学
菜籽油中对人体有害的一种成分是芥酸（）。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
菜籽油
成分
时间：2023-11-13 09:35:34
上一篇：
蒸炒是植物油料预处理的最后一道关键工序（）。
下一篇：
籼稻比粳稻的米粒强度大（）。
相关答案
1.
稻谷爆腰率是指糙米中爆腰粒数占糙米总数的百分率（）。
2.
五粮液酒是酱香型的酒（）。
3.
砻谷是指稻谷去掉稻壳的工艺过程（）。
4.
小麦经碾磨制成不同质量和大小的颗粒称为粗粉（）。
5.
我国著名的食用醋基本上都是以固态发酵法生产的（）。
6.
酱油发酵常用的发酵方法是固态低盐发酵（）。
7.
成品白酒出厂前必须经过老熟操作，使不同酒质的酒相互搭配，缩短差异，使其具有特有的风格和稳定的质量。
8.
面包加工采用直接发酵（）。
9.
酒精发酵的微生物是酵母菌（）。
10.
胚乳是小麦的主要食用部分（）。
热门答案
1.
酿制酱油最关键的环节是制酱（）。
2.
油料破碎的目的是改变油料的粒度，使其适宜轧胚的工艺要求。（）
3.
粳米的米粒强度比籼米的大（）。
4.
小磨香油制取是采用水代法（）。
5.
稻谷去壳后的果实称为糙米
6.
曲霉和根霉是酿造生产的酒精酶。
7.
茅台酒是酱香型的酒。
8.
泸州老窖、五粮液酒在香型上属于清香型酒
9.
淀粉水解成淀粉糖其分解程度用DE值表示(
10.
下面哪项不属于种植业技术经济效果评价内容？（）