下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）
A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁(正确答案)
B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁
C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁
D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁(正确答案)
Tag：餐饮食品安全知识竞赛 残渣 洗涤剂
时间：2023-09-10 09:57:19