拧就是使坯剂或坯条形成绳状的成型手法，多与搓的手法结合使用。
拧就是使坯剂或坯条形成绳状的成型手法，多与搓的手法结合使用。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 16:42:38