烤是炉内的热量通过（）、传导和对流三种热能传递方式，使面点生坯成熟的。
烤是炉内的热量通过（）、传导和对流三种热能传递方式，使面点生坯成熟的。
A、辐射
B、传入
C、传播
D、传出
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 16:30:27