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粮谷类最易引起细菌性食物中毒。
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粮谷类最易引起细菌性食物中毒。
A.正确
B.错误
正确答案:B
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中式面点师初级理论知识竞赛
时间:2023-06-25 10:52:17
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碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
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单位菜点成本,是构成单一菜点所用的主料成本、配料成本、调料成本之和。
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白酒的生产原料通常是以粮谷为主,在粮谷为主的原料中,()占主导地位?
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张大娘,习惯家中有存粮和其他食品,如食用油、粮谷、花生、玉米等,存放3~4年的还在食用。近几个月来,张大娘感觉全身无力,肝区胀痛,食欲减退,脸色发黄。去医院检查,B超显示肝区有一个4cm×6cm大的占位性阴影,医生初步诊断为肝脏有肿瘤的可能。张大娘的肝区肿瘤与她长期存放食物有关,变质和过期的食物中可能污染了()
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粮谷可以分为哪三大类?
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白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
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