胚特别大，约占籽粒总体积的30%，既可磨粉，又可制米的是（）。
胚特别大，约占籽粒总体积的30%，既可磨粉，又可制米的是（）。
A、小麦
B、小米
C、玉米
D、大米
正确答案：C
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 10:49:35