我国海参的主要产地分布在（）。

A、海南和江西

B、广东和安徽

C、山东和辽宁

D、浙江和湖北

正确答案：C

山东和辽宁是中国海参产业最为发达的地区之一，也是主要的海参产地。

山东省位于中国东部沿海，拥有较长的海岸线。其沿海地区的城市，如烟台、威海、青岛等，是重要的海参捕捞和养殖基地。这些地区的海洋环境条件适宜，海参资源丰富。

辽宁省位于中国东北，拥有辽东湾和渤海湾等海域。辽宁沿海地区的城市，如大连、丹东等，也是重要的海参产地。辽宁的海洋环境条件和水域适宜海参生长和繁殖，因此该地区也具有丰富的海参资源。

其他选项的地区并非我国海参的主要产地： A. 海南和江西不是我国主要的海参产地，虽然海南岛是中国南海的重要渔业产区，但海参资源相对较少。 B. 广东和安徽地区也不是我国海参主要的产地。 D. 浙江和湖北地区也不是我国海参主要的产地。