带子是用（）的闭壳肌加工而成的干制品。

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带子是用（）的闭壳肌加工而成的干制品。

A、扇贝

B、江珧贝

C、日月贝

D、贻贝

正确答案：C

带子是一种常见的海产品，也被称为干贝。它是由日月贝的闭壳肌肉加工而成的，通过脱水和干燥等工艺制作而成。选项A的扇贝、选项B的江珧贝和选项D的贻贝都是其他种类的贝类，不是用来制作带子的原料。因此，选项C的日月贝是正确答案。

Tag：中式烹调师理论知识竞赛时间：2023-06-20 20:12:47