关于金枪鱼形体特征叙述正确的选项是（）。

A、鱼体质量达到5～10千克

B、侧扁形鱼体

C、鱼尾呈楔形

D、无角质化的鳞片

正确答案：D

金枪鱼是一种大型洄游鱼类，其形态具有一些独特的特征。其中，金枪鱼的身上覆盖着无角质化的鳞片。与其他鱼类不同，金枪鱼的鳞片没有角质化的层，使得它们的身体表面相对光滑。

其他选项的叙述是不正确的： A. 鱼体质量达到5～10千克：金枪鱼的体重可以远远超过5-10千克，根据不同的金枪鱼种类和个体，体重可以达到几百千克。 B. 侧扁形鱼体：金枪鱼的身体呈流线型，不是明显的侧扁形。 C. 鱼尾呈楔形：金枪鱼的鱼尾呈剪刀状，而不是楔形。金枪鱼的尾部有两个锐利的凸起，称为尾柄，使其具有出色的游泳能力。