贝肉中的（）对其呈味具有调和作用，增强浓厚感。
贝肉中的（）对其呈味具有调和作用，增强浓厚感。
A.糖原
B.脂质
C.氨基酸
D.甜菜碱
正确答案：A
Tag：超星尔雅水产食品加工学 糖原 氨基酸
时间：2022-12-08 15:16:23
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