鱼类呈味物质的主体是（）。
鱼类呈味物质的主体是（）。
A.游离氨基酸及低聚肽
B.核苷酸及关联化合物
C.有机酸、有机碱
D.以上都是
正确答案：D
Tag：超星尔雅水产食品加工学 核苷酸 有机酸
时间：2022-12-08 15:16:24