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从宴会部的岗位职责来看，下列哪个岗位的直接下级是宴会部经理？（）
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从宴会部的岗位职责来看，下列哪个岗位的直接下级是宴会部经理？（）
A.餐饮部经理
B.宴会厅经理
C.宴会厅主管
D.宴会厅领班
正确答案：A
Tag：
餐饮服务与管理
宴会厅
经理
时间：2022-05-06 15:16:17
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（）是餐饮企业的主要目标。
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餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。
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1.
（）是餐厅最基本的产品。
2.
餐饮产品的商业利润高，资金周转快，最高的利润可以达到100%。（）
3.
餐饮产品的销售量不会受营业空间和就餐时间的限制。（）
4.
餐饮产品生产具有种类多，批量小，技术要求高等特点。（）
5.
餐饮产品的毛利率通常在50%以上，商业利润高。（）
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餐饮企业的服务特点是（）。
7.
餐饮企业的生产特点是（）。
8.
餐饮产品的服务特点是？（）
9.
下列属于餐饮产品生产特点的是（）
10.
服务补救要求服务提供者主动地去发现服务失误并及时地采取措施解决失误。
热门答案
1.
服务补救一般必须要等到一个服务过程结束之后，而顾客投诉管理则必须是在服务失误出现的现场。
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宾客投诉处理是一种主动行为，而服务补救是一种被动行为。
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显性服务失败是指已被宾客觉察并提出投诉的失误。
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服务补救是企业在出现服务失误时，对宾客的不满和抱怨所做的反应。
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服务补救包括（）。
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（）是建立良好客户关系的基础。
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（）是针对服务过程中已经出现的隐性和显性服务失败的反应活动。
8.
服务补救的最终目的是（）
9.
（）是一项全员的、全过程的管理工作。
10.
秦汉时期，张骞出使西域，丝绸之路引进国外视频、饮品以及文化，中国餐饮业博览各民族精华，取得长足发展。