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饭店要安排专人负责客史档案的（）
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饭店要安排专人负责客史档案的（）
A.整理
B.编排
C.清理
D.保管
正确答案：ABCD
Tag：
餐饮服务与管理
专人
饭店
时间：2022-05-06 15:10:24
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餐饮客源按照年度餐饮消费全额大致可分为
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客史档案的清理是做好客户管理工作的基础。
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（）负责餐饮档案的补充、更新与管理工作。
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（）负责饭店总体客史档案的补充、更新与管理工作。
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客史档案和饭店产品设计的关系不大。
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客史档案的作用
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准确掌握宾客在消费过程中的各种需求，能够实现（）目的
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中餐厅的经营特色之一是（），经营管理要求比较高。
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ABC分析法中的C类问题不容忽视，要严格防止此类问题数量的上升。
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ABC分析法又称ABC管理法或全面管理法。
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将帕累托原理引用到质量管理中，可以这样认为（）。
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ABC分析法以质量问题的（）和质量问题发生的（）为两个相关标志进行定量分析。
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运用ABC分析法进行质量分析时要注意在划分A类问题时，问题项目不宜超过（）项。
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ABC分析法中定义为C类问题约占问题数量的（）。
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ABC分析法中定义为A类问题约占问题数量的（）。
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要研究服务工作的客观规律，即在制定标准程序的同时，要分析各项工作的（），使之形成一个整体。
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服务员是饭店和客人之间沟通的桥梁和纽带。
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饭店员工在各自岗位做好自己的本职工作，通过提供优质的服务争取回头客；用优质的服务树立饭店的整体良好形象，并以客人对饭店的良好形象为口碑对外宣传。
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餐饮营销是指餐饮经营者为了使客人满意，实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。
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餐饮市场的消费者需求，一般可分为两大类：一是生理面的基本需求；二是由于受到社会影响而产生的各种心理方面的需求。
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1980年，美国著名饭店营销学家考夫(