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1克油脂中游离脂肪酸中和氢氧化钾的毫克数是（）
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1克油脂中游离脂肪酸中和氢氧化钾的毫克数是（）
A.碘值
B.皂化值
C.酯值
D.酸价
正确答案：酸价
Tag：
食品生物化学
氢氧化钾
脂肪酸
时间：2022-03-06 15:37:54
上一篇：
表示油脂中游离脂肪酸数量的是（）
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关于酸价的说法，正确的是（）
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