首页
生产酱油选用大豆为原料是因为大豆富含（）
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
生产酱油选用大豆为原料是因为大豆富含（）
A.维生素类
B.淀粉
C.蛋白质
D.粗纤维
正确答案：蛋白质
Tag：
发酵工程与生活
大豆
蛋白质
时间：2022-03-02 20:33:21
上一篇：
X.O.是白兰地的品牌名。（）
下一篇：
提供酱油中的鲜味成分的物质是（）
相关答案
1.
威士忌是以糖蜜为原料进行发酵而成的。
2.
新蒸出来的酒，具有辛辣味，是因酒度太高。
3.
葡萄酒酿造时必须添加酵母菌才能发酵。（）
4.
啤酒酵母一般不产孢子或产孢子能力很弱。（）
5.
黄酒就是黄颜色的酒。（）
6.
下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）
7.
下面哪种酒不是蒸馏酒。（）
8.
标准酒度的表示方法为（）。
9.
高温大曲酿造的酒其香型是（）
10.
下列白酒中，属于米香型白酒的是（）
热门答案
1.
以下哪个是正确的红葡萄酒酿造程序？
2.
以下哪个产区是法国的葡萄酒产酒产区？（）
3.
1900年俄国人在中国创建的第一个啤酒厂是现在（）的前身。
4.
被广泛采用的酒花制品是。（）
5.
工业化大规模生产啤酒就是采用（）方式进行的。
6.
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）
7.
绍兴酒必须是用（）之水酿造的，在绍兴地区生产的黄酒。
8.
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）
9.
下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）
10.
微生物发酵工程的特点包括许多方面，其中（）和（）是重要的特点。