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商业公司开发出的各种显色培养基属于典型的选择性培养基，很大程度上简化了微生物筛选和鉴定的流程，也降低了工作量。（）
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商业公司开发出的各种显色培养基属于典型的选择性培养基，很大程度上简化了微生物筛选和鉴定的流程，也降低了工作量。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
食品微生物学
培养基
显色
时间：2022-01-10 14:51:49
上一篇：
科学家利用酪素培养基从自然界中分离到一群蛋白酶产生菌，并最终纯化得到纯种。其中科学家用到的酪素培养基属于选择性培养基，这整个得到微生物纯种的过程叫做微生物的分离纯化。（）
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添加了凝固剂的培养基属于固体培养基。（）
相关答案
1.
鉴别培养基的原理是微生物的代谢产物与添加到培养基中的指示剂发生了显色反应，从而可以利用肉眼观察就可以将目标微生物与其他微生物区分开来。比如牛肉膏蛋白胨培养基就是典型的鉴别性培养基。（）
2.
在进行土壤微生物的分离时，为筛选到不同类型的微生物，我们往往需要配置不同种类的培养基，如用高氏1号培养基来分离细菌，用马丁氏培养基分离放线菌，用孟加拉红培养基分离霉菌和酵母菌等。（）
3.
许多的培养基往往具备选择和鉴定的双重功能，比如淀粉水解培养基既可以用来筛选淀粉酶产生菌，同时加入碘液之后也可以明显区分蛋白酶产生菌的菌落和普通细菌的菌落。（）
4.
牛肉膏蛋白胨琼脂培养基是常用于细菌培养的培养基，放线菌、酵母菌和真菌无法在其中生长。（）
5.
高氏1号培养基中加入酚的原因是抑制细菌和真菌的生长，从而更有利用放线菌的生长。（）
6.
下列物质可以作为自养微生物碳源的是：
7.
下列培养基具有鉴别功能的有：
8.
下列食品中水活度较低的是：
9.
微生物的营养类型有：
10.
下列物质不可以作为异养微生物碳源的有：
热门答案
1.
下列环境适合大多数微生物生长的是：
2.
下列哪种培养基不具有明显的鉴别功能：
3.
下列哪种培养基是合成培养基：
4.
下列哪种情况往往需要使用富集培养基：
5.
有关生长因子下列说法不正确的是：
6.
下列物质哪种不属于生长因子：
7.
微生物对氮源的利用类型有：
8.
从土壤中筛选自生固氮菌时，在培养基中不需要添加氮源，原因是：
9.
下列哪种营养要素可能是某些微生物不需要的：
10.
下列微生物细胞，含水量最低的是：