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平桥是淮安区东端的一个镇,西傍京杭大运河,有上千年的建镇历史,名列江苏百家名镇。
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平桥是淮安区东端的一个镇,西傍京杭大运河,有上千年的建镇历史,名列江苏百家名镇。
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正确答案:错误
Tag:
淮扬特色美食文化
淮安
江苏
时间:2022-01-05 14:48:16
上一篇:
丰富的()资源,温和湿润的气候,适宜多种农作物生长。
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著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写作过《平河桥》一诗。
相关答案
1.
主要表现在三个方面:一是追求淮产烹淮菜,勿伤天和;二是追求()为要,组配色美、谐和;三是追求口感适中,味众至和。
2.
中国是世界上首屈一指的拥有众多()流派和博大精深的烹饪技艺的国家。
3.
相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北方菜的形糙味浓;广东菜的新颖奇异,而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
4.
古人云:“美食,色香味俱全也”。更强调依据原辅料相同性味,适应风寒暑湿燥火之变以及男女老幼身体禀赋。
5.
正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的联系,才让淮扬美食在岁月的长河里得以不断继承、发展,成为中华美食的瑰宝。
6.
甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖,蛋白质含量高,并含多种维生素及氨基酸。
7.
随后抒写《淮阴书怀寄王宋城》云:“螟投淮阴宿,欣得漂母迎。斗酒烹黄鸡,一餐感素诚。予为楚壮士,不是鲁诸生。有德必报之,千金耻为轻”。从此留下人间佳话,淮菜名品“()”即因诗而作。
8.
通过人们对食物的体验及认同,并结合长时间的传承与发扬,是淮扬美食遍及华夏大地的()和重要拓展方式。
9.
提炼最具地方特色的文化元素,形成以“()”为核心的优秀文化积淀。
10.
平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴——平桥豆腐。
热门答案
1.
淮河早期便利的()及湿润温和的气候也滋润了淮安本土的家禽杂蔬,为淮扬菜的发展提供了丰富的地产原料资源。
2.
《()》有云:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。
3.
淮安又被称之为“()”。
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历史上与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的“四大都市”,有“()””的美誉。
5.
这条流经淮安的第二条人工运河,便日益开始在军事和经济上发挥重要作用。
6.
运河水运的发达,使南北货品在淮安交融集散,为南北美食风味的兼融创造了便利的条件。
7.
江苏淮安位于淮河(),境内江河湖泊环绕;春秋末年,城市因水而兴,一举成为南北枢要。
8.
淮安菜兴盛于()。当时的淮安是水陆交汇的港口,歌楼酒馆满堤,灯影筝声连宵。
9.
《()》中记载:“淮安府,过境的船舶舟楫,穿梭般地川流不息。是大批商品的集散地,饮食业兴盛。”
10.
魏晋南北朝时期,淮安为南北漕驿、()的水陆通道。