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酸水解时若样品没有充分磨细，则测定结果偏低。
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酸水解时若样品没有充分磨细，则测定结果偏低。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
农产品质量检测技术
磨细
样品
时间：2021-12-28 20:23:42
上一篇：
为保证提取脂肪后的提取瓶达到恒重，应保持高温长时间烘干。
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索氏抽提法测农产品中脂肪含量，使用无水乙醚，就能获得准确的结果。
相关答案
1.
使用乙醚提取脂类物质时，最好使用无水乙醚，并且要预先除去样品中的水分。
2.
对于滤纸筒，以下说法正确的是（）。
3.
索氏提取器主要由以下（）部分组成。
4.
酸水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是（）。
5.
溶剂萃取法测定脂类物质使用的溶剂一般有（）。
6.
下列（）方法是作为脂类定量测定的国际标准法。
7.
下列选项中（）是脂肪测定常用的抽提剂。
8.
用来提取脂肪的提取剂中最常用的就是乙醚和石油醚，前者和后者最大的区别就在于（）。
9.
用索氏提取法测定鱼肉样品时，作为脂肪提取剂应选择（）。
10.
在测定植物性食物的糖类之前，通常用石油醚提取，作用是除去其中的（）。
热门答案
1.
多种有机溶剂可以将脂肪提取出来，但一般使用（）效果最好。
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滤纸筒放在索氏抽提器中，内装样品高度不得高于（）高度。
3.
索氏提取器安装时应遵循（）原则。
4.
酸水解法测定脂类物质所使用的酸一般是（）。
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索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。
6.
以下不属于类脂质成分的是（）。
7.
农产品的总酸度是指农产品中所有成分的总量。其大小可用标准的氢氧化钠溶液滴定来测定。
8.
农产品中的酸度可分为、和有效酸度。
9.
农产品中测定总酸方法常为；测定有效酸度方法常为，测挥发酸的方法是。
10.
对农产品中的总酸度以滴定法来测定，应以为指示剂，滴定从到色时为滴定终点。