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制冷中的单位制冷剂的制冷量是指单位质量或（）的制冷剂在蒸发器中汽化时由周围环境获得的热量。
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制冷中的单位制冷剂的制冷量是指单位质量或（）的制冷剂在蒸发器中汽化时由周围环境获得的热量。
正确答案：体积
Tag：
食品工程原理
制冷剂
单位
时间：2021-12-27 13:16:23
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在实际蒸汽压缩制冷循环中，实际的制冷效率等于理论制冷效率除以压缩机的效率
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单位（）制冷剂的制冷量在压焓图中的焓值差是h1-h4
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在实际蒸汽压缩制冷循环中，实际的制冷效率等于制冷速率除以压缩机的实际功率
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在实际蒸汽压缩制冷循环中，实际的制冷效率与理论制冷效率有差异，主要原因是换热设备的效率不是100%
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实际制冷循环中的压缩机的理论功率等于压焓图中的h2-h1
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实际制冷循环中的制冷剂放热量是指冷凝相变的放热量
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有一氨压缩制冷流程，其制冷量Q0=680000kJ/h，其操作范围大概为蒸发温度T0=-15℃左右，冷凝温度Tk=25℃左右，过冷温度Tu=20℃左右。请在lgp-h图上画出制冷循环过程，并进行制冷循环计算。假设在NH3的lgp-h图上查出相应状态点的参数值如下：v0=0.51m3/kg，h1=1664kJ/kg，h2=1985kJ/kg，h3=h4=512kJ/kg,压缩机的效率为0.75。根据计算结果回答下列哪些选项不正确？
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蒸汽压缩制冷流程中提供额外能源的设备是（）。
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食品原料因其具有易氧化、腐败、热敏性等特性，故一些加工有（）（填写两个字）要求，如冷冻制品、速冻制品加工、食品冷藏、冷冻浓缩、冷冻干燥、需冷车间的空气调节、冷藏库、啤酒发酵、味精厂等电点池降温等生产环节都需要冷源。食品工业中常采用制冷或冷冻或致冷(refrigeration)单元操作供冷。
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理论制冷过程是卡诺循环过程
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蒸汽压机制冷流程为了使得过程的熵增大于零，是由冷凝器提供额外能量给体系的。
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蒸汽压缩制冷从原理上来说是热量自动从低温向高温传递的过程。
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在理想蒸汽压缩制冷循环的T-S图中，冷凝器的温度是35℃，蒸发器的温度是零下10℃，制冷剂在进行相变化时的熵变的绝对值均为4.377kJ/kg/K。下列计算的选项哪些是正确的？
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