热量是沿温度梯度的方向传递的。_精华吧

热量是沿温度梯度的方向传递的。

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热量是沿温度梯度的方向传递的。

A.正确

B.错误

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Tag：食品工程原理梯度热量时间：2021-12-27 13:15:11

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1.所谓先恒速后恒压过滤实际上就是恒压过滤，因此用恒压过滤方程进行计算。
2.颗粒的沉降速度的计算公式是由受力平衡得到的，其中阻力系数只能由量纲分析规划的实验测定得到。
3.重力沉降应该与沉降的距离有关，因此，重力沉降设备中的颗粒，高的设备空间应该难以沉降。
4.颗粒群的几何特性可以用国际标准筛泰勒筛进行筛分分析。
5.颗粒（particle）与流体之间的相对运动所具有的特点与颗粒本身有密切关系，受颗粒体积(volume)、形状(shape)、表面积(surfacearea)或比表面积(specificsurface)（单位体积颗粒的表面积）等颗粒几何特性影响。为定量表达颗粒与流体间的相对运动，有必要先给出表征单个(individual)颗粒或颗粒群（particulatemasses）颗粒的大小等几何特性(geometriccharacteristic)的方法。一般地，工业上的颗粒用球形颗粒进行当量计算，非球形颗粒则用
6.某食品物料的水悬浮液，拟以板框压滤机在恒压条件下进行过滤。过滤机的滤框尺寸为810×810×25mm，共有57个框。已测出过滤常数K=0.00001m2/s，介质当量滤液量为0.01m3/m2。得到1m3滤液所形成的滤饼为0.189m3。所用的洗涤水量为滤液量的1/5，横穿洗涤，卸渣及重装时间为15分钟。板框过滤机横穿洗涤时，最佳滤液量可由生产能力定义式子的倒数求导等于零得到。又可以改用转鼓真空过滤机过滤，过滤常数为K=0.0000075m2/s，直径1.75，长0.98m，转速0.05r/min，浸没角
7.用板框压滤机过滤某固体悬浮液,悬浮液含固量3.8%(质量百分数)，滤饼含水量30%(质量百分数)，且滤饼视为不可压缩，固体密度为2100kg/m3，过滤介质当量滤液量Ve=0.16m3，试计算以2.0×10-3m3/s速率恒速操作10min，压差增至50kPa，并在此压差下继续作等压操作，求过滤得到0.10m3滤饼的时间。下列关于该题计算的选项哪些正确？
8.有一固体颗粒，其直径为5微米，密度为2300kg/m^3，在20℃空气中进行重力沉降，空气的密度为1.2客kg/m^3，粘度为0.017cP。关于沉降速度的计算选项哪个错误？
9.关于重力沉降速度的计算涉及到试差问题。下列选项哪个是错的？
10.流化床在正常工作时，其床层压降（）。