颗粒(particle)与流体之间的相对运动所具有的特点与颗粒本身有密切关系,受颗粒体积(volume)、形状(shape)、表面积(surfacearea)或比表面积(specificsurface)(单位体积颗粒的表面积)等颗粒几何特性影响。为定量表达颗粒与流体间的相对运动,有必要先给出表征单个(individual)颗粒或颗粒群(particulatemasses)颗粒的大小等几何特性(geometriccharacteristic)的方法。一般地,工业上的颗粒用球形颗粒进行当量计算,非球形颗粒则用


颗粒(particle)与流体之间的相对运动所具有的特点与颗粒本身有密切关系,受颗粒体积(volume)、形状(shape)、表面积(surfacearea)或比表面积(specificsurface)(单位体积颗粒的表面积)等颗粒几何特性影响。为定量表达颗粒与流体间的相对运动,有必要先给出表征单个(individual)颗粒或颗粒群(particulatemasses)颗粒的大小等几何特性(geometriccharacteristic)的方法。一般地,工业上的颗粒用球形颗粒进行当量计算,非球形颗粒则用球形度加以校正。

A.正确

B.错误

正确答案:正确


Tag:食品工程原理 颗粒 表面积 时间:2021-12-27 13:15:02

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