以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？（）
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？（）
A.洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B.消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C.化学消毒是效果最好的消毒方法(热力消毒)(正确答案)
D.提倡采用热力方法消毒餐用具，因材质、大小等原因无法采用的除外。
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 餐具 水池
时间：2021-12-16 16:52:53