质量月质量食品安全知识竞赛题库及答案（430题）

一、判断题（共180题）

1.对依法进行的产品质量监督检查，生产者、销售者不得拒绝。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

2.产品质量检验机构、认证机构必须依法按照有关标准，客观、公正地出具检验结果或者认证证明。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

3.消费者有权就产品质量问题，向产品的生产者、销售者查询;向市场监督管理部门及有关部门申诉，接受申诉的部门应当负责处理。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

4.产品或者其包装上的标识必须真实，必须有有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

5.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

6.生产者不得生产国家明令淘汰的产品。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

7.生产者不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

8.生产者不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

9.食品成为最终产品的日期，包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

10.预包装食品标签不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

11.预包装食品标签可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

12.预包装食品标签可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

13.预包装食品一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

14.预包装食品若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容;否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

15.生产者生产产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

16.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。（）