撤盘前，要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地（），即表示不再吃了，可以撤盘。
撤盘前，要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地（），即表示不再吃了，可以撤盘。
A.刀叉搭放在餐盘两侧
B.将刀叉平行放在盘上(正确答案)
C.将刀叉交叉放在盘上
D.将刀叉反向放在盘边
Tag：餐厅服务员中级理论知识竞赛 刀叉 宾客
时间：2021-09-20 14:46:53