以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是（）。
以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是（）。
A.菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果
B.数量少的菜肴应该用较小的盛器
C.盛器越大，显示菜肴越丰满(正确答案)
D.数量多的菜肴应该用较大的盛器
Tag：餐厅服务员中级理论知识竞赛 盛器 菜肴
时间：2021-09-20 14:46:46