以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是()。


以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是()。

A.菜肴颜色应该服务从餐具颜色

B.餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致,才能有和谐之美

C.餐具和菜肴的色彩组合,是相互映衬,相互烘托的关系(正确答案)

D.餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾


Tag:餐厅服务员中级理论知识竞赛 餐具 颜色 时间:2021-09-20 14:46:47