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秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术
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秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术
A.轻晒轻摇，发酵稍轻
B.轻晒重摇，发酵稍轻(正确答案)
C.重晒轻摇，发酵充分
D.重晒重摇，发酵充分
Tag：
高级评茶员考试
翠绿
时间：2021-09-15 14:41:58
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“南风火”天气会使茶叶香气（）
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下列（）有碍于品茶室空气新鲜
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西湖龙井宜采用（）方式
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审评名优绿茶，宜用（）用茶量
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茶叶“回潮”是因为茶叶具有（）特性
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在（）以下，茶叶褐变现象不会发生，经一年贮存仍保持原有色泽。
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茶叶含水量在（）下较耐贮藏。
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洞庭碧螺春香气青香持久带（）
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西湖龙井“体型肥胖外表带茸毛色泽灰暗或暗绿”的原因（）
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（）名茶素有“香馨味厚色翠汤清”四绝之美誉。
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绿毛茶评比时的茶水比例为（）.
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泡茶用水以（）℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡。
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称茶器一般采用感量为（）g的架盘药物天平。
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评茶盘一般应涂成无反射光的（）色。
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乌龙茶审评杯碗高52mm，上口内径80mm，容量（）ml。
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乌龙茶形成其品质的关键工序是（）.
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我国功夫茶品质优良,较有代表性的为大叶种的滇红和小叶种的（）。
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精制茶也可采用百分制评分,如有特级的,则特级为（）.
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精制茶也可采用百分制评分，一般把一级作为（）。
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精制茶品质总分为（）分时即判为不合格.
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精制茶评分一般采用七档制法，与标准样基本符合给分（）分。
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工夫红毛茶标准样分为（）十二等，逢双设样。